Для транспортировки пищевых продуктов должен выделяться специальный транспорт.
Водитель-экспедитор должен иметь санитарный паспорт.
Транспортное средство должно быть:
Проведение дезинфекции транспорта осуществляется дезинфектором организации.Он имеет специальную профессиональную подготовку. После проведения обработки выдаёться справка о прохождении дезинфекции, которая действительна в течении месяца.
Проводится дезинфекция только тщательного вымытого транспорта.
Дезинфекция внутренней поверхности кузова транспорта производится с использованием дезинфицирующих растворов и средств, разрешенных к применению Министерством здравоохранения Российской Федерации.
При этом дезинфекции подвергают поверхности салона:
• стены
• пол
• двери